Schwester besucht

Anläßlich des alten Monsterentsafters im Keller meiner Eltern erzählte ich von unserer, besonders Wallys Liebe zu Gelees. Wir machen keine Gelees selber, nur Marmeladen, dank meiner Vorliebe wiederum dafür sowie der Tatsache des fehlenden Entsafters. Erben wollte ich ihn aber trotzdem nicht, da müsste man schon den Kellerraum dazu bekommen. Und selbst dann.

Prompt hat die Schwester ihre Bestände durchforstet und mir obige Kompilation mitgegeben (sorry, ist heute mein Tag der gewählten Ausdrucksweise). Holunderblütengelee musste sie immer jede Menge produzieren, das war irgendwann das einzige, was meine Mutter als Brotbelag akzeptierte. Die Birnen stammen von dem Hof, wo ihr längst verstorbener Schwiegervater aufwuchs. Und Quitten sind ja sowieso der Aromahit.

Das Kostbarste sei Himbeere Garten. Da hatten wir noch nie so viele wie in diesem Sommer – die wären mir für Gelee bisher immer viel zu schade gewesen.

Danke! Und morgen backe ich Schokokuchen mit Himbeer(gelee)sauce.

Mein Bruder war übrigens ein bisschen enttäuscht, der versorgt uns nämlich sonst immer gläschenweise mit Gelee 😀 .